No CAS: 56-40-6
EINECS núm .: 200-272-2
MF: C2H5NO2
Pureza: 98,5% mín
Propiedade físico-química: po de cristal branco, sabor doce, fácil de disolver en auga, lixeiramente disolto en metanol e etanol, pero non disolto en acetona e éter.
